Lesaffre

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Lesaffre joue la carte de l’innovation en proposant les Fournées du Monde ™. Cette gamme de 6 compléments de panification est destinée aux artisans boulangers qui souhaitent élargir leur offre et développer une proposition snacking originale pour les consommateurs en quête de diversité et d’évasion.

Avec plus de 2 milliards de sandwiches vendus en France en 2014, le marché du snacking boulanger a le vent en poupe, boosté par l’évolution des habitudes alimentaires des français, la hausse de la restauration hors foyer et l’incroyable développement de l’offre : burgers, paninis, wraps, bagels.
Façon grand chef, terroir ou exotique, le boulanger y trouve son compte, à condition de proposer des produits séduisants pour des consommateurs toujours plus exigeants.

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